Жазылу
Ақтөбеде екі күнде үш тонна сайғақ еті сатылды
Ақтөбеде небәрі екі күн ішінде үш тонна сайғақ еті сатылып кетті. Өнім Урал қаласынан жеткізілген. Еттің арзандығы, килограмы 1 800 теңге, тұрғындар арасында үлкен сұраныс тудырды. Бұл баға сиыр мен жылқы етіне қарағанда екі есе арзан. Сауда тек тұтас тушамен жүргізілді, сондықтан сатып алушылар оны бірігіп алып, өзара бөліп алған.
Кейбір деректерге сәйкес, дәл осы уақыт аралығында төрт тоннаға дейін ет өткені айтылды. Бір тушка шамамен 30 мың теңгеге бағаланған. Малды сойғаннан кейін өнім міндетті түрде ветеринарлық және санитарлық тексерістен өтеді. Ет арнайы құжаттармен жеткізіліп, базарда қайтадан тексеріледі, оның ішінде қайнату әдісімен және трихинеллезге сынақ жасалады.
Тұрғындардың сайғақ етіне қызығушылығы бірнеше себеппен түсіндіріледі. Ең алдымен, оның бағасы қолжетімді. Сонымен қатар, бұл ет майы аз, жеңіл әрі ас қорытуға қолайлы, диеталық өнім саналады. Көпшілік оның дәмін бұрынғы жылдардағы арзан бағамен, бала шақтағы естеліктерімен байланыстырады.
Ақтөбе облысында сайғақтың шамамен 450 мыңға жуық басы бар, бірақ мұнда оны атуға рұқсат жоқ. Сол себепті ет тек рұқсат етілген өңірлерден, атап айтқанда Батыс Қазақстан облысынан жеткізіледі.
